冬瓜的做法有哪些，怎么做冬瓜薏米龍骨湯，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法，一起來看看吧。
冬瓜薏米龍骨湯
食材明細
龍骨適量
冬瓜適量
薏米適量
姜片 適量
鹽 適量
雞精 適量
醋 適量
做法
1. 龍骨、冬瓜、薏米分別洗干凈;冬瓜帶皮切成塊;(冬瓜皮營養(yǎng)高可一同煲湯，如果不喜歡可切去)
2. 鍋中燒開水，將龍骨先放進去氽一會兒，撈出后用清水沖去浮沫;
3. 高壓鍋里倒入適量的水，滴兩三滴醋，放入姜片、龍骨和薏米;(加醋是為了讓骨頭里的鈣更易分解)
4. 大火燒開，上汽后，轉(zhuǎn)中火，15分鐘;
5. 待可以打開高壓鍋蓋后，湯中先調(diào)入適量的鹽，再倒入冬瓜塊，重新加蓋后大火燒開;
6. 最后雞精調(diào)味，即可!
2021-07-20
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