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帶魚的做法 豆豉燒帶魚怎么做

深圳查查吧 作者：uxwfa 2014-04-23 15:11

　　帶魚的做法有哪些，怎么做豆豉燒帶魚，現(xiàn)在就來看看它的做法介紹。

　　豆豉燒帶魚

　　食材明細(xì)

　　帶魚1條

　　豆豉 適量

　　紅辣椒 適量

　　姜蒜 適量

　　生抽 適量

　　生粉 適量

　　料酒 適量

　　油鹽 適量

　　做法

　　1. 將帶魚表面水分吸干;

　　2. 再拍層生粉;

　　3. 燒熱鍋， 放入油， 放入帶魚;

　　4. 將帶魚煎至兩面金黃后撈出;

　　5. 鍋中剩余少量油，下入豆豉、姜末、大蒜末和紅辣椒末一起翻炒;

　　6. 煸炒出香味后加入適量的水和少量的生抽和料酒， 煮開;

　　7. 下入煎好的帶魚， 加蓋煮上兩、三分鐘;

　　8. 中間翻動(dòng)一下，加入鹽等調(diào)味料;

　　9. 大火收汁即可;

　　10. 擺入盤中。

豆豉燒帶魚

 

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