帶魚的做法有哪些，怎么做豆豉燒帶魚，現(xiàn)在就來看看它的做法介紹。
豆豉燒帶魚
食材明細
帶魚1條
豆豉 適量
紅辣椒 適量
姜蒜 適量
生抽 適量
生粉 適量
料酒 適量
油鹽 適量
做法
1. 將帶魚表面水分吸干;
2. 再拍層生粉;
3. 燒熱鍋， 放入油， 放入帶魚;
4. 將帶魚煎至兩面金黃后撈出;
5. 鍋中剩余少量油，下入豆豉、姜末、大蒜末和紅辣椒末一起翻炒;
6. 煸炒出香味后加入適量的水和少量的生抽和料酒， 煮開;
7. 下入煎好的帶魚， 加蓋煮上兩、三分鐘;
8. 中間翻動一下，加入鹽等調(diào)味料;
9. 大火收汁即可;
10. 擺入盤中。
2021-07-20
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