猴頭菇燉土雞如何做,怎么做好吃,以下是它的具體做法介紹,一起來(lái)學(xué)著做吧。
猴頭菇燉土雞
主料
猴頭菇250克 土雞250克
輔料
鹽少許 醬油少許
姜少許 蔥少許
做法
1. 干猴頭菇放在溫淘米水里泡,反復(fù)多次換水,擠出猴頭菇里的苦澀的味道,至完全泡軟
2. 鍋里放油,花椒,大料,煸熱,土雞下鍋,炒至水分干,色金黃
3. .加入料酒,醬油,水,鹽,大火燒開(kāi),入猴頭菇小火燉1個(gè)時(shí)
4. 出鍋
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