苦瓜怎么做好吃，如何做苦瓜拌牛肉，現(xiàn)在就來看看它的做法詳細(xì)介紹，一起來學(xué)著做吧。
苦瓜拌牛肉
食材明細(xì)
苦瓜一根
鹵牛肉200克
鹽 適量
蔥花 適量
蒜泥 適量
醬油 適量
花椒油 適量
油辣子 適量
雞精 適量
醋 適量
做法
1. 把買回來的鹵牛肉切成薄片。
2. 苦瓜切成兩半，去籽去瓤后洗凈切成薄片，蔥葉切成蔥花，蒜剁成蒜泥。
3. 把切好的苦瓜片放入沸水鍋中快速焯一下。
4. 取一小碗，放入兩匙涼白開，放入蔥花、蒜泥、鹽、醬油、花椒油、油辣子、雞精、醋調(diào)成味汁碗。
5. 把切好的牛肉片和苦瓜片放入大碗里。
6. 淋入調(diào)好的味汁拌勻即可食用。
2021-07-20
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