四季豆的做法有哪些?怎么做豬肉豆角水餃，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。

　　豬肉豆角水餃

　　食材明細(xì)

　　五花肉適量

　　四季豆適量

　　面粉適量

　　清水適量

　　蔥姜水 適量

　　生抽 2勺

　　蠔油 1勺

　　香油 1/3勺

　　精鹽 少許

　　做法

　　1. 面粉加入適量涼水、少許鹽和成軟面團(tuán)。

　　2. 罩上保鮮膜松弛30分鐘備用。

　　3. 五花肉去皮剁成碎肉末。

　　4. 肉末中加入生抽2勺、蠔油1勺、香油1/3勺、鹽少許，拌勻。

　　5. 蔥姜用榨汁機(jī)打成蔥姜水，分次加入肉餡中，同一方向攪拌上勁。

　　6. 豆角洗凈，入沸水鍋中焯至變色，約7成熟;撈出立即過(guò)冷水使其保持碧綠，瀝水待用。

　　7. 豆角切碎放入肉餡中，加適量食用油繼續(xù)攪打至肉餡上勁。

　　8. 把松弛好的面團(tuán)再揉幾下，切成劑子。

　　9. 搟成餃子皮包入餡料，打褶成月牙餃生坯。

　　10. 起鍋加清水燒開(kāi)，下入餃子生坯煮熟撈出即可。