土豆是大眾都超愛的一款蔬菜，做法非常多，營(yíng)養(yǎng)又豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“土豆燒四季豆怎么做 淋上老抽更提味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下土豆燒四季豆怎么做：

　　材料：

　　土豆，四季豆，油，鹽，醬油，老抽，蔥，蒜，干紅椒，花椒等

　　步驟：

　　1.土豆四個(gè)用的是稍微小的土豆，切塊清洗。

　　2.四季豆洗凈，掰斷。

　　3.蔥蒜干紅椒備好。

　　4.炒鍋爆香幾粒花椒和一瓣大茴，再加入蔥花。

　　5.然后加入土豆和四季豆翻炒。

　　6.一直翻炒至四季豆變綠，加入適量醬油繼續(xù)翻炒。

　　7.然后再加入幾滴老抽上色繼續(xù)翻炒。

　　8.一直翻炒至沒水分，要干的時(shí)候加入適量清水或者高湯。

　　9.最后加入精鹽調(diào)味，快盛出的時(shí)候加入大蒜提味即可。

　　以上主要介紹了土豆燒四季豆怎么做，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于土豆的相關(guān)知識(shí)。

　　土豆的制作技巧

　　1、存放久的土豆表面往往有藍(lán)青色的斑點(diǎn)，配菜時(shí)不美觀。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點(diǎn)就會(huì)消失;

　　2、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會(huì)使外層熟爛甚至開裂，里面卻是生的。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆絲或片不能長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，泡太久會(huì)造成水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)流失。

　　3、買土豆時(shí)不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。

　　以上就是關(guān)于：“土豆燒四季豆怎么做 淋上老抽更提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。