韭菜的做法有哪些，怎么做韭菜炒雞蛋好吃，下面來看看它的做法詳細(xì)介紹，一起來學(xué)著做吧。
韭菜炒雞蛋
食材明細(xì)
雞蛋適量
韭菜 適量
精鹽 適量
植物油 適量
生姜 適量
干紅椒 適量
做法
1. 韭菜擇洗干凈控凈水，切成長段。
2. 雞蛋液加少許精鹽，打散。
3. 鍋里抹少許油，鍋熱后倒入適量雞蛋液。
4. 輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使雞蛋液攤勻。
5. 小火煎制，煎至金黃后翻過來煎制另一面。
6. 起油鍋，放入辣椒段、姜絲爆香。
7. 放入雞蛋餅、韭菜莖翻炒。
8. 放入韭菜葉，翻炒均勻。
9. 關(guān)火，調(diào)入精鹽翻炒均勻后即可出鍋。
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