鲅魚的做法有哪些，香酥鲅魚怎么做好吃，下面是它的做法介紹，一起來看看吧。
香酥鲅魚
食材明細
鲅魚2條
面粉 15克
花生油 100克
胡椒粉 適量
鹽 1勺
料酒 適量
姜 適量
做法
1. 把魚去內(nèi)臟清理干凈，對剖開，剔去所有刺。
2. 放料酒、半勺鹽、姜絲和胡椒粉搓勻，放冰箱冷藏4小時。
3. 面粉加水、半勺鹽、胡椒粉拌勻，成稀糊糊狀。
4. 鍋內(nèi)加油，燒8成熱。
5. 腌好的把魚剔去姜絲，放面糊均勻掛糊。
6. 放入熱油中煎炸。注意油一定要熱。
7. 兩面煎炸至金黃。
8. 出鍋控油，切開趁熱吃。
2021-07-20
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