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鯽魚怎么做好吃 鯽魚蒸蛋如何做

深圳查查吧 作者：郭姿仗 2013-12-23 16:57

　　鯽魚怎么做，如何做鯽魚蒸蛋好吃，下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　鯽魚蒸蛋

　　材料

　　鯽魚1條150克、雞蛋3個(gè)、肉喳喳、少許、鹽、生抽、料酒、姜、蔥花

　　做法

　　1、鯽魚洗凈，甩干水份，在魚身上斜起割刀口，用鹽和料酒碼味。

　　2、熱鍋用豬油，等油化了，把魚放進(jìn)去，兩面都煎黃，煎的時(shí)候放點(diǎn)姜和蔥白。

　　3、煎好后，去掉蔥白和姜絲。

　　4、將魚放置碗中。雞蛋加少許鹽完全打散，加適量水調(diào)成蒸蛋羹的蛋液，再將蛋液倒入碗中，放入蒸鍋中大火蒸10分鐘左右。

　　5、蒸好端出來，再把肉喳喳炒熟加點(diǎn)生抽即可。

鯽魚蒸蛋

 

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