紅酒香草烤羊排怎么做,如何做好吃,現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的詳細(xì)做法,一起來(lái)看看吧。
紅酒香草烤羊排
材料
羊排,洋蔥,姜,蒜頭,調(diào)料:紅酒,檸檬汁,鹽,醬油,蜂蜜,迷迭香草碎
做法
1 羊排洗凈抹干,洋蔥、姜切絲,蒜頭拍碎;
2 將鹽在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小時(shí),然后將洋蔥、姜、蒜頭放入;
3 將紅酒、檸檬汁、醬油、蜂蜜調(diào)勻后倒入,撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小時(shí)以上;
4 腌制過(guò)程中將羊排翻幾次身,使腌制均勻;
5 烤前將羊排取出,揀去洋蔥、姜、蒜頭后的剩余調(diào)料再加入一勺蜂蜜調(diào)勻成醬汁;
6 烤盤(pán)鋪上錫紙放烤箱底層,羊排放在烤架上,刷上醬汁入預(yù)熱后的烤箱中層;
7 180度烤20分鐘,中間將羊排翻一次身再刷一次醬汁;
8 最后再撒上些迷迭香草碎,200度10分鐘即可。
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