胡蘿卜富含各種各樣的維生素，功效多多，可搭配各種各樣的食物。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“胡蘿卜燒羊排的做法 這款菜超美味超好看”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下胡蘿卜燒羊排的做法：

　　材料：

　　羊排，胡蘿卜，姜，大蔥，啤酒，花椒，香葉，白芷，老抽，生抽，冰糖，八角，桂皮等

　　步驟：

　　1.焯水。羊肉涼水下鍋，加入少許料酒，生姜片去腥。期間打去浮沫

　　2.焯水后將羊排撈起來(lái)。準(zhǔn)備其他調(diào)味料

　　3.準(zhǔn)備香料：花椒一大把，八角2個(gè)，桂皮1小段，香葉3片，豆蔻1個(gè)，白芷3片。

　　4.準(zhǔn)備姜片和蔥段

　　5.菜籽油炒制香料，小火，炒出香氣

　　6.加入羊排翻炒一下，加入鹽，白胡椒粉，草果粉，老抽，生抽，冰糖，翻炒一下，加入一瓶啤酒，大火燒開(kāi)

　　7.加入調(diào)味料翻炒

　　8.將羊排和湯全部倒入電壓力鍋中，在最上方加入切好的蔥段，不要翻攪，蓋上蓋子。選擇羊肉按鍵，等待即可。

　　9.油鍋加入滾刀胡蘿卜炒制，加少許鹽。加入壓力鍋中的羊肉湯，把胡蘿卜燒軟

　　10.把羊排倒入鍋中，大火燒開(kāi)，把汁收干，期間可以嘗一下味道，缺什么加一些。哈哈，美味的胡蘿卜羊排燒好了。

　　以上主要介紹了胡蘿卜燒羊排的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于胡蘿卜的小知識(shí)。

　　胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護(hù)機(jī)體正常細(xì)胞免受氧化損害的防癌作用。

　　2.胡蘿卜素既有造血功能補(bǔ)充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時(shí)含有豐富的鉀。

　　3.胡蘿卜含有植物纖維吸水性強(qiáng)在腸道中體積容易膨脹是腸道中的“充盈物質(zhì)”。

　　4.胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細(xì)胞的生殖與增長(zhǎng)。

　　胡蘿卜的存儲(chǔ)

　　將胡蘿卜加熱，放涼后用密封容器保存，冷藏可保鮮5天，冷凍保鮮5個(gè)月。

　　以上就是關(guān)于：“胡蘿卜燒羊排的做法 這款菜超美味超好看”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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