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怎么做豆酥鱈魚(yú) 鱈魚(yú)的做法介紹

深圳查查吧 作者：鄒汜 2013-09-26 15:34

　　豆酥鱈魚(yú)怎么做好吃，如何做，現(xiàn)在就一起來(lái)看看它的做法詳細(xì)介紹。

　　豆酥鱈魚(yú)

　　材料

　　A.鱈魚(yú)1片，蔥綠2根，姜片3片，B.豆酥碎50公克，蒜末1大匙，蔥花1茶匙，糖1又1/2茶匙，辣椒醬1茶匙

　　做法

　　1.鱈魚(yú)洗凈;蔥綠切段，備用。

　　2.取一蒸盤，先放上蔥段墊底，再擺上作法1的鱈魚(yú)，上面放姜片，入鍋蒸約6分鐘后取出，拿掉姜段、蔥片并倒掉湯汁，備用。

　　3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末以小火炒約1分鐘，再加入豆酥碎以小火炒約2分鐘，接著加入糖炒勻，續(xù)加入辣椒醬、蔥花炒約30秒后熄火。

　　4.將作法2的鱈魚(yú)盛盤，表面鋪上作法3炒好的材料即可。

豆酥鱈魚(yú)

 

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