蔥油肉絲面的做法有哪些，怎么做蔥油肉絲面好吃，下面是它的做法詳細(xì)介紹。

　　蔥油肉絲面

　　主料：面粉適量

　　配料：小蔥、姜絲、五花肉、醬油、白芝麻各適量

　　做法

　　1、食鹽水面和成光滑的面團(tuán)，然后用搟面杖搟成圓形，餳20分鐘。

　　2、把餳好的面切成細(xì)條。

　　3、兩端抓住拉長(zhǎng)。

　　4、下入開水鍋中煮熟。

　　5、撈出，放入涼冷的開水中過一遍。

　　6、準(zhǔn)備好的蔥絲和姜絲。

　　7、鍋中倒油，然后放入6，小火慢慢煎，煎至蔥色變黃，有蔥香味飄出撈出蔥姜絲不要。油加入醬油后拌面，攪拌均勻，讓每一根面條都裹拌上蔥油。

　　8、鍋中再倒油，放入蔥姜蒜爆香，放入五花肉絲按炒肉的順序炒熟后放在面上，撒上白芝麻即可。