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豆豉鯪魚(yú)炒苦瓜怎么做 苦瓜的做法

  苦瓜怎么做好吃,豆豉鯪魚(yú)炒苦瓜如何做,下面是它的做法詳細(xì)介紹,一起來(lái)學(xué)著做吧。

  豆豉鯪魚(yú)炒苦瓜

  原料:苦瓜一根(300克)、蒜2瓣、豆豉鯪魚(yú)罐頭罐頭一盒.

  豆豉鯪魚(yú)炒苦瓜的做法:

  1、苦瓜剖開(kāi),然后用勺子將中間的瓢挖去(尤其是白色的膜那層,苦瓜的苦味來(lái)自這里)

  2、斜切成簿片,用鹽腌制10分鐘左右,然后入開(kāi)水過(guò)中焯燙片刻。

  3、鯪魚(yú)撕成細(xì)條,蒜剁成末

  4、熱鍋入油,爆得蒜米,加入苦瓜翻炒片刻

  5、將罐頭中的豆豉倒入2/3的量,加點(diǎn)糖,翻炒均勻即可

豆豉鯪魚(yú)炒苦瓜
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