冬瓜怎么做好吃，它的做法有哪些，下面就來介紹下海米燒冬瓜的做法介紹。

海米燒冬瓜

　　主料：冬瓜500克，海米25克，紅椒半個

　　配料：蔥2根，姜2片，鹽1茶匙(5克)，雞精1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5克)，植物油適量，水淀粉2湯匙(30ml)

　　做法

　　1、 準備所需材料。

　　2、 將冬瓜削去皮，去除瓤和籽，切成長約5厘米、寬3厘米、厚5毫米的片;海米用溫水泡軟。

　　3、 鍋里倒入適量植物油燒至六成熱，放入冬瓜片炸至冬瓜稍變軟后撈出瀝干油備用(約2分鐘)。

　　4、 炒鍋里留少許底油燒熱，放入蔥姜末爆香。

　　5、 再放入海米，倒入100毫升水，加料酒、鹽和雞精煮開。

　　6、 放入冬瓜片翻炒均勻，大火煮開后轉中小火燜燒一會。

　　7、 淋上水淀粉勾芡。

　　8、 翻炒均勻即可出鍋。