怎么做大蝦好吃，它的做法有哪些，下面是關(guān)于糖醋大蝦的做法講解，一起來看看吧。

糖醋大蝦

　　主料：大蝦適量

　　配料：蔥姜蒜、油、鹽、生抽、香醋、番茄醬、蠔油、雞精各適量

　　做法

　　1、大蝦12只，挑去蝦線，剪去蝦須、蝦頭，洗凈，備用。

　　2、往裝有大蝦的小盆中，依次加1勺南酒、少許鹽、少許生粉、蔥姜蒜碎，抓勻，腌制10分鐘以上。

　　3、取一小碗，依次放入2大勺生抽、1勺醋、2大勺白糖，拌勻，制成調(diào)味汁，備用。

　　4、熱鍋上油，將腌制好的大蝦倒入鍋中。炒至蝦變金黃色，加一勺番茄醬，倒入制好的調(diào)味汁，待入味上色后，加一碗熱水，大火煮開，加1勺蠔油，蓋鍋，中小火燒七八分鐘。

　　5、加少許鹽和雞精，收汁，裝盤，即可上桌。