五花肉怎么做好吃,如何做生爆鹽煎肉,以下是它的做法相關(guān)介紹,一起來看看吧。
主料:五花肉300g,青蒜3棵
配料:郫縣豆瓣2大勺、豆豉5g、鹽適量
做法
1. 五花肉切片(厚約0.3厘米),青蒜斜切成馬耳片;
2. 鍋燒熱后放入適量油,待油燒熱后放入五花肉片略炒幾下;
3. 加少許鹽,反復(fù)煎炒直到肉片出油;
4. 此時加入郫縣豆瓣;
5. 再加入適量豆豉;
6. 翻炒至炒出紅油;
7. 放入青蒜片,迅速翻炒幾下;
8. 聞到青蒜的香味就可以關(guān)火,加少許鹽調(diào)味即可。
2021-07-20
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