板栗的做法有哪些，怎么做香菇板栗雞煲好吃，下面來(lái)看看詳細(xì)做法介紹吧。

香菇板栗雞煲

　　主料：雞肉600克、板栗80克、香菇8朵

　　配料：紅椒3個(gè)、小蔥2根、黃酒1.5匙、生抽1匙、老抽半匙、白糖1/2匙、姜片4片、大蒜3瓣、鹽適量

　　做法

　　1、新鮮的半只雞洗凈。

　　2、其它材料準(zhǔn)備好。

　　3、雞肉剁成塊。

　　4、紅椒斜切，大蒜剁碎，姜切片，小蔥切段。

　　5、香菇用溫水泡發(fā)后冼凈去蒂。

　　6、板栗煮開(kāi)去殼備用。

　　7、鍋內(nèi)入適量油，下入紅椒和蒜沫炒香。

　　8、入雞肉翻炒，均勻裹油。

　　9、入糖。

　　10、入黃酒去腥。

　　11、入生抽和老抽上色。

　　12、入處理好的板栗。

　　13、入處理好的香菇。

　　14、把所有材料移入沙煲中，加入與材料持平的熱水或高湯，中小火煮40分鐘以上。

　　15、煮的過(guò)程中需隨時(shí)查看以免燒糊，煮至收汁，下入蔥段即可關(guān)火，燜3到5分鐘。

　　16、盛碗出鍋啦。