西葫蘆的做法有很多,怎么做才好吃呢?木耳雞蛋炒西葫蘆就是其中的一種做法,下面就跟著步驟一步步來(lái)學(xué)著做吧。
材料
雞蛋,鹽,胡椒面,姜,木耳,瓜塊
做法
1.先攪拌好雞蛋,加鹽和少許胡椒面,再攪拌均勻,炒好,用鍋鏟隨意切成小塊,盛起備用
2.起鍋,放幾片姜(一般廣東人炒絲瓜、水瓜等都習(xí)慣放幾片姜的),放木耳爆一小會(huì),倒入瓜塊,爆香,加鹽(再可加少少胡椒面,也可不加),兜勻,加入蛋塊,翻幾下,上鍋。
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