西葫蘆的做法有很多,怎么做才好吃呢?西葫蘆餅就是其中的一種做法,下面就跟著步驟一步步來學(xué)著做吧。
材料
西葫蘆一條,打散的雞蛋液(加入適量的鹽和油),面粉適量,植物油(其他的油也可)。
做法
1、西葫蘆切片,不宜過厚過薄,一般厚度控制在半厘米。
2、西葫蘆片放入面粉中,充分的裹上面粉衣,再包裹上蛋液。
3、放入平底鍋中少油小火煎熟即可(不宜煎過久,表皮會過焦,西葫蘆是快熟快軟的石材)
4、煎好裝盤即可,可以蘸陳醋或是醬油食用
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