作者: 鄧吟 2013-05-31 16:08 [查查吧]:uabf.cn
花膠杞子煲雞腳怎么做好吃,它的做法有哪些,如何做,下面一起來看看詳細介紹吧。
材料:
花膠250克,瘦肉400克,雞腳400克,杞子10克,香菇6個,紅棗4個,姜3片
做法
1.把所有的材料洗干凈,香菇泡水軟化;姜洗凈,切片;紅棗去核洗干凈。
2.花膠處理過后,切大塊備用。
3.雞腳斬去趾甲,洗凈出水;將洗凈出水的雞腳再用清水沖洗干凈(即過冷河)。
4.瘦肉切大塊放入滾水中煮片刻,拿出來再用清水沖洗干凈。
5.鍋中放入八分滿的水,待水滾后再將所有材料放入,以大火煮約20分鐘后,再轉(zhuǎn)為小火,再煮兩個半小時,放鹽調(diào)味。