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海參的做法 怎么做花膠海參燉鷓鴣

深圳查查吧 作者：杜仍 2013-08-29 14:55

　　海參的做法有哪些，怎么做花膠海參燉鷓鴣好吃，以下是關(guān)于花膠海參燉鷓鴣的做法介紹，一起來看看吧。

　　花膠海參燉鷓鴣

　　食材

　　主料

　　鷓鴣　1只

　　花膠　40g

　　海參　2條

　　輔料

　　姜片　適量

　　鹽　適量

　　鮮雞　1/4只

花膠海參燉鷓鴣

　　做法

　　1.花膠海參

　　2.提前把海參和花膠泡發(fā)處理好

　　3.準(zhǔn)備的材料

　　4.雞肉去皮斬大塊、鷓鴣洗干凈，取出內(nèi)臟洗干凈

　　5.鍋里下清水，加入雞肉和鷓鴣焯水

　　6.焯水后用清水沖洗干凈

　　7.花膠和海參切段

　　8.鍋里燒開水加入海參和花膠還有一湯匙花雕酒和姜片焯水，焯水后撈起沖洗干凈備用

　　9.所有材料放入燉鍋，加入姜片

　　10.再加入適量的水

　　11.蓋蓋高火2個(gè)小時(shí)

　　12.2個(gè)小時(shí)后下鹽調(diào)味

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