紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經(jīng)榨汁，濃縮形成的帶蜜糖，帶有一股類似焦糖的獨特香氣。紅糖的做法有哪些?下面就給大家介紹4種簡單的紅糖料理做法吧。

　　紅糖有“東方巧克力”之稱，除了含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發(fā)育不可缺少的核黃素、胡蘿卜素、煙堿酸和微量元素錳、鋅、鉻等。紅糖對細胞有抗氧化及修護的作用，能使皮下細胞在排除黑色素后迅速生長，更有效地達到預(yù)防黑色素生成、持續(xù)美白的效果。

　　中醫(yī)認為紅糖屬溫性食品，具有“溫而補之，溫而通之，溫而散之”的功效，也就是俗稱的“溫補”。因此受寒腹痛，月經(jīng)來時容易感冒的人，可服“紅糖姜湯”以祛寒。另外，對于體虛的大病初愈者，吃紅糖也有補氣的功用。

紅糖的做法推薦 4種簡單的紅糖料理（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　4種簡單的紅糖料理

　　1. 大棗紅糖水

　　食材： 6顆大紅棗、3片帶皮生姜、紅糖

　　做法：把紅棗、紅糖以及帶皮生姜放在一起煮，水滾后，再煮十分鐘就可以了。

　　功效：健脾去寒、補氣益血，有緩解婦女經(jīng)痛的作用，但是不宜服用過量，避免出血過多。

　　2. 山楂桂圓紅糖湯

　　食材：山楂肉15克、桂圓5克、紅糖30～50克

　　做法：將山楂肉、桂圓兩者先入鍋煲，加入兩碗清水，以文火煎之，直到水量只剩一碗時，再加入紅糖調(diào)勻煮沸即可。

　　功效：溫經(jīng)通脈、化瘀止痛，經(jīng)期時的寒性體質(zhì)女性、或面色黯淡無光者適合服用。

　　3. 紅棗菊花粥

　　食材：紅棗5～10枚、黑米100克、菊花15克、紅糖20克

　　做法：把黑米洗凈，放入清水浸泡。紅棗洗凈放入溫水泡軟，再把菊花洗凈控水待用;鍋內(nèi)放入黑米及泡米水、紅棗，用大火煮至沸騰后改為小火，慢熬至粥熟，放入菊花瓣略煮，最后放入紅糖攪勻即可。

　　功效：健脾補血、清肝明目，長期服用可抗衰老、消除皺紋、使面色紅潤。

　　4. 紅糖雞蛋　

　　食材：雞蛋2顆、紅糖30克

　　做法：將30克紅糖用少許水溶解，打入雞蛋拌勻。起油鍋，倒入紅糖蛋液煎熟。

　　功效：補充能量，活絡(luò)氣血，促進循環(huán)

　　以上就是我介紹的“紅糖的做法推薦，4種簡單的紅糖料理”，你學會了嗎?紅糖確實是好糖，但也不宜過量食用哦!

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