銀魚仔營養(yǎng)極豐富,吃法超多,受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是:“銀魚仔蒸水蛋的做法 集營養(yǎng)美味于一體”,一起來看下吧!
首先來看下銀魚仔蒸水蛋的做法:
材料:雞蛋,銀魚仔,蔥花,鹽,油,醬油等
步驟:
1干銀魚清冼干凈。
2將雞蛋洗凈打入碟中。
3加入適量的水和鹽少許油,用筷子將雞蛋打散。
4然后加入銀魚仔打均勻。
5鍋中的水燒開后加入打好的雞蛋,蓋上蓋子大火蒸五分鐘左右。
6然后加入蔥花,看雞蛋凝固就成了。
7將蛋拿出鍋后倒掉水,然后燒開鍋加入適量的油燒開,將油均勻加入蛋中。
8然后加入醬油調味即可。
以上主要介紹了銀魚仔蒸水蛋的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關于銀魚仔的相關知識。
銀魚的營養(yǎng)價值
鎂
銀魚中還含有微量元素鎂,能夠維護骨骼健康和神經系統(tǒng)功能,防治心血管疾病。
鐵
銀魚中還還有少量的鐵元素,有利于預防缺鐵性貧血。
磷
銀魚還含磷,磷是維持骨骼和牙齒的必要物質。
維生素E
銀魚還含有維生素E,能夠抗氧化和防癌,延緩衰老,滋潤肌膚減少皺紋,調節(jié)內分泌等。
鈣
銀魚含鈣豐富,超過一般魚類,為群魚之冠。能預防大腸癌的發(fā)生,是結腸癌患者的首選輔助治療食品。還能夠促進骨骼生長發(fā)育,尤其適合兒童和老年人。
蛋白質
銀魚是高蛋白、低脂肪食的魚類,營養(yǎng)完全,利于人體增進免疫功能和長壽?;緵]有大魚刺,適宜小孩子食用。
鉀
銀魚屬高鉀、鈉低食品,有利尿降壓作用,不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。
銀魚的其它美味吃法推薦
酸沙銀魚
材料:銀魚,油,小麥粉,醋,干紅椒,鹽,淀粉,料酒,白糖,蔥,姜等
步驟:
1銀魚洗干凈。
2用淀粉、小麥粉調制面糊。
3干紅椒用冷水浸泡。浸泡后的干紅椒入鍋時不會被炸焦。
4蔥姜、干紅椒切成絲。
5銀魚裹上面糊。
6入油鍋炸。魚要逐條入鍋。
7炸熟撈出,瀝干油放在盤中。
8另起油鍋,加少許油,干紅椒絲、蔥姜絲熗鍋。
9烹入料酒、醋。加棒骨湯,加鹽、白糖。淋入水淀粉,開鍋后關火
10淋芝麻油。
11將酸沙汁澆在銀魚上
12即可享用。
銀魚菠菜湯
材料:菠菜,銀魚,蔥,姜,鹽,胡椒粉等
步驟:
1新鮮銀魚,通體晶瑩剔透,柔軟無骨。
2小園菠菜。
3蔥切丁,姜切絲。
4鍋里放少許底油,爆香蔥和姜。
5放入適量清水。
6水開后放銀魚。
7緊接著放菠菜。
8調入鹽和胡椒粉。
9即可出鍋。
銀魚雞蛋炒杏鮑菇
材料:杏鮑菇,雞蛋,銀魚,油,鹽,蔥,蠔油等
步驟:
1準備好食材。
2杏鮑菇洗凈切好備用。
3銀魚洗凈加入雞蛋。
4加入鹽攪拌均勻。
5鍋內熱油倒入雞蛋劃散盛出備用。
6鍋內重新熱油,下蔥爆香。
7倒入杏鮑菇炒軟。
8加入蠔油翻炒。
9倒入炒好的銀魚雞蛋。
10加蔥炒均出鍋。
以上就是關于:“銀魚仔蒸水蛋的做法 集營養(yǎng)美味于一體”的分享,希望對你有幫助。
2021-07-20
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