銀魚(yú)營(yíng)養(yǎng)非常豐富，味道也很不錯(cuò)，許多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“銀魚(yú)炒雞蛋的正宗做法 加料酒可去腥提味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下銀魚(yú)炒雞蛋的正宗做法：

　　材料：

　　雞蛋，銀魚(yú)，鹽，料酒，油，蔥花等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好食材。

　　2.銀魚(yú)用清水沖洗干凈。

　　3.雞蛋打散。

　　4.把銀魚(yú)放入蛋液中，加適量料酒和鹽攪拌均勻。

　　5.再放入適量的蔥花拌勻。

　　6.鍋中放油。

　　7.把攪勻的蛋液倒入鍋中。

　　8.等雞蛋液稍微有點(diǎn)凝固時(shí)用鍋鏟翻炒開(kāi)，雞蛋呈金黃色即可出鍋。

　　以上主要介紹了銀魚(yú)炒雞蛋的正宗做法，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于銀魚(yú)的相關(guān)知識(shí)。

　　吃銀魚(yú)有什么好處

　　預(yù)防大腸癌

　　銀魚(yú)含鈣豐富，超過(guò)一般魚(yú)類(lèi)，為群魚(yú)之冠。能預(yù)防大腸癌的發(fā)生，是結(jié)腸癌患者的首選輔助治療食品。

　　抗衰老

　　銀魚(yú)含有維生素E，能夠抗氧化和防癌，延緩衰老，滋潤(rùn)肌膚減少皺紋，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等。孕婦食用能改善孕期皮膚問(wèn)題，美容美膚。

　　增強(qiáng)免疫力

　　據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，銀魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點(diǎn)。并認(rèn)為銀魚(yú)不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營(yíng)養(yǎng)完全，利于人體增進(jìn)免疫功能和長(zhǎng)壽。

　　保健安胎

　　當(dāng)然可以，因?yàn)殂y魚(yú)富含蛋白質(zhì)和必需氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，特別是銀魚(yú)炒蛋這道菜能滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血安胎，尤其對(duì)孕早期有流產(chǎn)史的孕婦來(lái)說(shuō)，是很好的保健安胎食品，同時(shí)也有益于胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)和骨骼系統(tǒng)的發(fā)育。

　　溫馨小提示

　　買(mǎi)回來(lái)的銀魚(yú)，可準(zhǔn)備一小盆清水，把魚(yú)倒進(jìn)去，然后用手輕輕攪拌讓臟東西沉淀，接著用濾網(wǎng)把小魚(yú)撈起，照這個(gè)方法沖洗三四次，然后用開(kāi)水把魚(yú)燙一下，這樣就可以放心烹調(diào)食用了。

　　以上就是關(guān)于：“銀魚(yú)炒雞蛋的正宗做法 加料酒可去腥提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。