銀魚營養(yǎng)非常豐富,味道也很不錯,許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“銀魚炒雞蛋的正宗做法 加料酒可去腥提味”,一起來看下吧!
首先來看下銀魚炒雞蛋的正宗做法:
材料:
雞蛋,銀魚,鹽,料酒,油,蔥花等
步驟:
1.準備好食材。
2.銀魚用清水沖洗干凈。
3.雞蛋打散。
4.把銀魚放入蛋液中,加適量料酒和鹽攪拌均勻。
5.再放入適量的蔥花拌勻。
6.鍋中放油。
7.把攪勻的蛋液倒入鍋中。
8.等雞蛋液稍微有點凝固時用鍋鏟翻炒開,雞蛋呈金黃色即可出鍋。
以上主要介紹了銀魚炒雞蛋的正宗做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于銀魚的相關(guān)知識。
吃銀魚有什么好處
預(yù)防大腸癌
銀魚含鈣豐富,超過一般魚類,為群魚之冠。能預(yù)防大腸癌的發(fā)生,是結(jié)腸癌患者的首選輔助治療食品。
抗衰老
銀魚含有維生素E,能夠抗氧化和防癌,延緩衰老,滋潤肌膚減少皺紋,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等。孕婦食用能改善孕期皮膚問題,美容美膚。
增強免疫力
據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學分析,銀魚營養(yǎng)豐富,具有高蛋白、低脂肪之特點。并認為銀魚不去鰭、骨,屬“整體性食物”,營養(yǎng)完全,利于人體增進免疫功能和長壽。
保健安胎
當然可以,因為銀魚富含蛋白質(zhì)和必需氨基酸,營養(yǎng)價值很高,特別是銀魚炒蛋這道菜能滋陰潤燥、養(yǎng)血安胎,尤其對孕早期有流產(chǎn)史的孕婦來說,是很好的保健安胎食品,同時也有益于胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)和骨骼系統(tǒng)的發(fā)育。
溫馨小提示
買回來的銀魚,可準備一小盆清水,把魚倒進去,然后用手輕輕攪拌讓臟東西沉淀,接著用濾網(wǎng)把小魚撈起,照這個方法沖洗三四次,然后用開水把魚燙一下,這樣就可以放心烹調(diào)食用了。
以上就是關(guān)于:“銀魚炒雞蛋的正宗做法 加料酒可去腥提味”的分享,希望對你有幫助。
2021-07-20
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