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香菇雞肉丸子的做法 人見人愛的一款美食

  香菇是許多人都超愛的一款食物,營養(yǎng)極豐富,吃法多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“香菇雞肉丸子的做法 人見人愛的一款美食”,一起來看下吧!

  首先來看下香菇雞肉丸子的做法:

  材料:香菇,雞肉,胡蘿卜,香蔥,生抽,料酒,雞精,糖等

  步驟:

  1.準備好雞胸肉

  2.將香菇洗凈

  3.將胡蘿卜去皮

  4.然后將胡蘿卜、香菇、香蔥、雞胸切好

  5.連同雞胸肉一同加入絞肉機內(nèi)

  6.生抽也是必須的,糖和雞精適量的加一些

  7.加入適量的料酒

  8.絞成肉泥狀

香菇雞肉丸子的做法 人見人愛的一款美食
香菇雞肉丸子的做法 人見人愛的一款美食(圖片來源:攝圖網(wǎng))

  9.用勺子挖起一小勺,在手心里搓圓

  10.在面包糠里打個滾

  11.放進空氣炸鍋里

  12.用180度,炸10分鐘左右即可

  以上主要介紹了香菇雞肉丸子的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于香菇的相關(guān)知識。

  如何泡發(fā)干香菇

  干香菇含有的香菇香精與鳥苷酸讓香菇自然散發(fā)出香味,泡發(fā)香菇后鳥苷酸充分分解后,香菇的鮮味更加散發(fā)出來,所以泡發(fā)香菇時間不宜過長,最好用溫水,香菇泡軟泡發(fā)后,即可撈出濾干烹飪。

  干香菇要泡多久

  干香菇也就是常說的冬菇,若是那種個頭小的,應(yīng)該泡發(fā)6——10小時(以溫?zé)崴c涼水區(qū)分),個頭較大的,應(yīng)該泡發(fā)8——12小時(由水溫區(qū)分)。

  香菇的其它美味吃法推薦

  香菇豆腐鯽魚湯

  材料:鯽魚,豆腐,香菇,植物油,水,食鹽,姜,蒜等

  步驟:

  1.鯽魚收拾干凈后,擦干身上的水分

  2.鍋燒熱后,用姜擦一擦,放上少許油,下鯽魚煎到兩面微黃即可

  3.倒入涼水,放入姜片、蒜粒大火燒開,待湯色變白,放入香菇,小火燉20分鐘。

  4.最后放入豆腐塊,在燉10分鐘,加鹽出鍋

  香菇炒雞蛋

  材料:干香菇,雞蛋,杭椒,花生油,食材,蒜,生抽等

  步驟:

  1.雞蛋打散備用,香菇提前用溫水泡至無硬芯發(fā)后切條

  2.杭椒洗凈切小段,大蒜剝好切片

  3.平底鍋內(nèi)放適量的花生油,油熱后下雞蛋液快速滑散后盛出,再放一點點的花生油,放入蒜瓣爆香

  4.放切好的香菇條和杭椒,加入一大勺的白開水,中小火翻炒至香菇熟透

  5.調(diào)入半勺鹽和一勺生抽,翻炒均勻,放入炒好的雞蛋,小火翻炒1分鐘至雞蛋入味即可關(guān)火、盛出

  香菇雞粥

  材料:大米,干香菇,雞肉,食鹽,姜,水等

  步驟:

  1.香姑洗凈用溫水泡發(fā)

  2.雞肉、香菇切小丁,雜蔬粒洗凈備用

  3.大米淘洗干凈,放入足量清水的鍋內(nèi)浸泡30分鐘

  4.大火燒開轉(zhuǎn)小火煮至米粒開花

  5.倒入雞肉丁、香菇丁、姜絲,迅速攪散煮3分鐘

  6.將雜蔬粒倒入鍋內(nèi)

  7.調(diào)入鹽,攪勻后煮2分鐘關(guān)火即可

  以上就是關(guān)于:“香菇雞肉丸子的做法 人見人愛的一款美食”的分享,希望對你有幫助。

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