糯米丸子一般很多人都比較喜歡吃，好吃但你會(huì)做嗎?今天就來(lái)跟大家分享一下糯米丸子的做法，糯米丸子做法大全你值得擁有!

　　糯米丸子的做法：糯米蓮藕丸子

　　材料：豬肉餡，藕，糯米，醬油，生抽，鹽，小蔥、姜

　　制作過(guò)程：

　　1、提前泡一碗糯米，至少要4個(gè)小時(shí)以上;豬肉餡準(zhǔn)備好，肥瘦隨自己喜歡，略帶一點(diǎn)兒肥更香潤(rùn)，倒少許醬油和生抽調(diào)色調(diào)味，鹽少許;攪拌均勻即可;

　　2、一截藕刮掉外皮，小蔥、姜洗凈;藕盡量選擇兩頭都封口的，干凈，藕洞里沒(méi)有受污染;

　　3、姜切細(xì)絲，泡涼水中，一會(huì)兒只取姜水而不要姜絲;

　　4、小蔥切末;

　　5、藕先切薄片，再切絲，最后切碎;

　　6、將香蔥、姜水入肉餡盆中;

　　7、再將藕碎與肉餡混合均勻;藕碎中自含淀粉，所以無(wú)需再額外放了;

　　8、泡好的糯米去掉水，水可以煮湯煮粥都可以;

　　9、取一塊肉餡，左右手團(tuán)成丸子，再將丸子入糯米碗中，全身滾滿糯米，再左右手輕輕按壓結(jié)實(shí);

　　10、所有的肉餡都依次完成，碼放在盤(pán)子中;

　　11、入蒸鍋中，上汽后蒸10-15分鐘就可以，看丸子個(gè)子大小來(lái)調(diào)整時(shí)間。 出鍋后撒少許香蔥末，開(kāi)吃嘍。

糯米丸子做法大全（圖片來(lái)自攝圖網(wǎng)）

　　糯米丸子的做法：蒸糯米丸子

　　材料：豬肉餡、鮮香菇、香蔥、生姜、雞蛋、糯米、鹽、十三香

　　1、糯米用水泡三個(gè)小時(shí)。豬肉瘦多肥少，剁成肉餡，切碎香蔥，生姜和肉餡一起剁。

　　2、剁好的肉餡里，放入雞蛋，鹽，十三香，切碎的香菇丁拌勻。

　　3、泡好的糯米將水潷干，肉餡捏擠成湯圓大小，放糯米上滾兩下，使其沾滿糯米。

　　4、裹好糯米的圓子放到蒸籠里，或擺放在盤(pán)子上放蒸格里，蒸三十分鐘。

　　糯米丸子的做法：菠蘿糯米丸子

　　用料：糯米粉、菠蘿、糖

　　菠蘿糯米丸子的做法

　　1、菠蘿切片成丁，放入打汁機(jī)打成汁。

　　2、菠蘿汁分次加入糯米粉，均勻拌成粉塊，搓成面團(tuán)。

　　3、揉成光滑的面團(tuán)。

　　4、揪下面團(tuán)揉成湯圓狀。

　　5、全部搓成湯圓狀后滾上芝麻，放入油鍋里炸成金黃色。

　　糯米丸子做法大全獻(xiàn)給大家，大家在家以后也能自己做糯米丸子了!

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