螺螄肉營養(yǎng)非常豐富，味道也很棒，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“韭菜炒螺絲肉的做法 人見人愛的一款美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下韭菜炒螺絲肉的做法：

　　材料：韭菜，螺絲，紅辣椒，油，鹽，生抽，蠔油，料酒，生姜，大蒜籽等

　　步驟：

　　1.食材準備

　　2.韭菜洗凈切小段，瀝干水份

　　3.紅辣椒洗凈切碎，姜蒜洗凈切小粒

　　4.螺絲洗凈，焯水，撈起瀝干水份，放姜絲、料酒腌制片刻，再控干水分

　　5.熱鍋倒油，放姜蒜、螺絲煸香

　　6.放紅辣椒大火炒勻

　　7.放鹽炒勻

　　8.淋入料酒炒勻

　　9.放韭菜，快速炒勻

　　10.淋入生抽快速炒勻即可

　　以上主要介紹了韭菜炒螺絲肉的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于螺螄肉的相關知識。

　　螺螄的營養(yǎng)價值

　　鈣質

　　螺螄中的鈣質含量其實是非常豐富的，每100克的螺螄中含有大約156毫克的鈣質，這在很多食物中算是含量比較高的了，所以對于正處于生長發(fā)育階段的兒童、更年期女性、老人等都是可以通過適當?shù)氖秤靡恍┞菸囘@種方法進行補鈣的。

　　礦物質

　　螺螄中的礦物質種類以及含量是相當豐富的，有磷、鎂、硒、鐵、鉀、銅等，這些礦物質元素對人體都有著非常重要的作用，例如硒與人體的長壽有關、鐵與貧血有關等，而這些礦物質元素人體自身是無法合成的，所以適當?shù)某砸恍┞菸嚕梢詭椭覀冄a充礦物質元素。

　　蛋白質

　　螺螄中的蛋白質含量并不算太高，每100克的螺螄中僅有7.5克的蛋白質，但是螺螄中的氨基酸種類卻是非常多的，例如有異亮氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等，其中有些氨基酸人體自身是無法合成的，被稱為是必需氨基酸，所以食用螺螄可以為人體補充種類豐富的氨基酸成分。

　　溫馨小提示

　　在煮螺螄的時候，一定要將螺螄煮熟透后再食用，以免防止病菌和寄生蟲感染。

　　以上就是有關于：“韭菜炒螺絲肉的做法 人見人愛的一款美食”的分享，希望對你有幫助。

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