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干豇豆炒臘肉的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的下飯菜

  干豇豆味道非常香美,做法多樣,許多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“干豇豆炒臘肉的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的下飯菜”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下干豇豆炒臘肉的做法:

  材料:

  臘肉,干豇豆,油,鹽,香蔥,姜,料酒,干紅椒等

  步驟:

  1.備好所需材料

  2.臘肉洗干凈后用水煮十分鐘去煙熏味

  3.干豆角洗凈后用水泡發(fā)

  4.煮好的臘肉切小塊,蔥切開(kāi)蔥白和蔥葉,姜切小片

  5.泡好的干豆角切小段

干豇豆炒臘肉的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的下飯菜

  6.熱鍋少油下臘肉煸炒至出油

  7.加姜片,干紅椒,蔥白段和料酒炒均

  8.倒入干豆角

  9.煸炒至豆角吸油斷生

  10.調(diào)少許鹽提味,最后放蔥葉炒均

  11.裝盤完成

  以主要介紹了干豇豆炒臘肉的做法,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于干豇豆的相關(guān)知識(shí)。

  吃法技巧

  干豇豆是一種脫水蔬菜,很多人看到它時(shí),都不知道應(yīng)該怎么吃,其實(shí)干豇豆和新鮮豇豆的食用方法相似,但是在制作菜品以后要把干豇豆放在清水中浸泡三到五個(gè)小時(shí),把它全部泡軟泡透以后取出切成段狀,然后按自己的需要去具體烹調(diào)就可以。不過(guò)干豇豆食用時(shí)要吃多少泡多少,如果一次泡太多而又吃不完,它就很容易發(fā)生變質(zhì)。

  功效與作用

  干豇豆保留了豇豆的大部分營(yíng)養(yǎng)成分,平時(shí)人們食用以后能吸收大量的植物蛋白和多種氨基酸以及維生素,能促進(jìn)身體代謝,也能提高腸胃功能,另外干豇豆還能為人體補(bǔ)充能量,可以加快身體代謝,增加人體素質(zhì),預(yù)防多種流行疾病發(fā)生。

  以上就是關(guān)于:“干豇豆炒臘肉的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的下飯菜”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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