金針菇可以炒著吃，可以下粉面吃，做法還有很多。下面要給大家分享的內容是：“農家豉香金針菇的做法 美味下飯的家常菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下農家豉香金針菇的做法：

　　材料：

　　金針菇，油，鹽，生抽，料酒，蒜頭，豆豉，青椒，胡椒粉等

　　步驟：

　　1.青椒剁細，蔥和蒜頭切碎。

　　2.金針菇洗凈切段。

　　3.豆豉洗凈備用。

　　4.熱油炒香蒜粒和青椒。

　　5.倒入適量的水和豆豉炒香。

　　6.煮沸。

　　7.加入金針菇，加入鹽，生抽，料酒煮香。

　　8.加入胡椒粉煮香。

　　9.煮勻入味即可。

　　以上主要介紹了農家豉香金針菇的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于金針菇的相關知識。

　　如何挑選金針菇

　　挑選菌柄的長度大約在15CM左右，而且菌頂是半球型的，不要長開的，長開的就老了。

　　金針菇的制作技巧

　　金針菇一定要煮熟再吃，否則容易引起中毒。將鮮品水分擠開，放入沸水鍋內氽一下撈起，涼拌、炒、熗、熘、燒、燉、煮、蒸、做湯均可，亦可作為葷素菜的配料使用。

　　以上就是關于：“農家豉香金針菇的做法 美味下飯的家常菜”的分享，希望對你有幫助。