絲瓜是許多人都超愛(ài)的一款蔬菜,有點(diǎn)甜味,營(yíng)養(yǎng)極豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“絲瓜炒毛豆怎么做 淋上蠔油能更提味”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下絲瓜炒毛豆怎么做:
材料:
絲瓜,毛豆,干辣椒,食鹽,蒜,蠔油,植物油等
步驟:
1.準(zhǔn)備好食材;將絲瓜削皮洗凈
2.絲瓜從中間切開(kāi),切成菱形長(zhǎng)條;蒜用刀拍碎
3.鍋內(nèi)放油后放入蒜和紅椒爆香;加入洗凈的毛豆快炒,將毛豆翻炒的七成熟
4.加入絲瓜翻炒,倒少許蠔油;將少許水,不用加蓋將絲瓜炒熟后加少許食鹽調(diào)味出鍋即可
以上主要介紹了絲瓜炒毛豆怎么做,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于絲瓜的相關(guān)知識(shí)。
絲瓜的保存方法
7-15天,不要洗,用塑料袋裝好,袋上留幾個(gè)小孔,平放在通風(fēng)口地上,室內(nèi)有點(diǎn)濕更好,盡量不要層疊,可放半月;塑料袋裝好放冰箱也可放一星期;絲瓜也能曬干保存,趁嫩的時(shí)候切片即可晾曬。
絲瓜的功效與作用
壞血病
絲瓜中維生素C含量較高,每百克中就含8毫克,可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥;
健腦強(qiáng)心
絲瓜富含B族維生素,有健腦的作用;它還含有皂甙類(lèi)物質(zhì),具有一定的強(qiáng)心作用。
美容
絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺;
抗病毒、抗過(guò)敏
絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用,在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過(guò)敏性物質(zhì)瀉根醇酸,其有很強(qiáng)的抗過(guò)敏功效。
活血通絡(luò)
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對(duì)調(diào)理月經(jīng)有幫助。
以上就是關(guān)于:“絲瓜炒毛豆怎么做 淋上蠔油能更提味”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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