太陽魚營養(yǎng)極豐富，味道棒棒的，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“清蒸太陽魚的做法 怎么做會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下清蒸太陽魚的做法：

　　材料：

　　太陽魚，香蔥，姜，紅辣椒，食用油，蒸魚豉油，鹽，料酒等

　　步驟：

　　1姜一半切成姜片，余下切成姜絲備用，香蔥切段、紅辣椒切絲備用，洗凈的太陽魚用少許鹽加姜片、料酒腌15分鐘。

　　2將腌魚的料酒倒掉，在蒸魚的盤底先鋪上幾片姜片和蔥段，將魚放在上面。

　　3魚身上再放幾片姜片和蔥段。

　　4蒸鍋內(nèi)加開水，上鍋蒸10分鐘。然后將盤子里的水倒掉。

　　5放入姜絲、蔥段和紅辣椒，蓋上鍋蓋利用余熱再燜2分鐘，然后倒入蒸魚豉油。

　　6另起一鍋，倒入適量食用油燒熱，將熱油澆在魚身上。

　　7出鍋，開吃啦。

　　以上主要介紹了清蒸太陽魚的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于太陽魚的相關知識。

　　太陽魚的功效與作用

　　具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效

　　1、和胃：中和胃酸，緩解胃痛。

　　2、益肝：可以促進肝氣循環(huán)，舒緩肝郁。

　　3、明目：可預防治療眼部干燥、視力模糊、結膜充血，視神經(jīng)炎、雙眼下垂、瞳孔擴大、近視等眼部疾病。

　　如何挑選太陽魚

　　太陽魚擁有格外出眾的色彩，而美麗的太陽魚種類中最為奪目的種類就是這一款被稱為“嫦娥”的種類，其閃爍著耀眼的金屬藍色調的魚身上布滿了桔色的斑點，眩目而美麗的眼睛后端有一雙宛如耳狀的花紋

　　以上就是有關于：“清蒸太陽魚的做法 怎么做會更入味”的分享，希望對你有幫助。