香菇味道極鮮美，營養(yǎng)極豐富，做法更是多種多樣，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“肉沫香菇盞的做法 集創(chuàng)意美味于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下肉沫香菇盞的做法：

　　材料：

　　肉，鮮香菇，芹菜，蔥，姜，胡蘿卜，雞蛋等

　　步驟：

　　1.備材料

　　2.加工材料

　　3.攪拌材料

　　4.香菇去腳并劃刀，這樣易入味，香菇最好挑選中間這朵的樣子，好看又易裝料

　　5.將和好的材料裝進香菇

　　6.入鍋蒸15-20分鐘后

　　7.清水加一點醬油，淀粉水勾芡，燒開，淋在上面

　　以上主要介紹了肉沫香菇盞的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補充點關(guān)于香菇的相關(guān)知識。

　　香菇的功效與作用

　　降脂降壓

　　香菇中含有核酸物質(zhì)、香菇素、嘌呤能夠抑制體內(nèi)膽固醇升高和肝臟中膽固醇的合成，減少血液中膽固醇含量，可以起到降血脂、降血壓、降低膽固醇的作用，從而改善和預(yù)防動脈硬化等病癥。

　　益氣補血

　　香菇含有鈣、磷、鉀、鐵、鈉、鋅、硒等礦物質(zhì)元素，有“素中之葷”的美稱，對貧血、氣血虧虛等有調(diào)理作用。

　　健胃消食

　　古書記載香菇能益胃助食、堅筋骨、好顏色、久服輕身不老等，可以治療食欲不佳、脾胃功能虛弱等癥狀。

　　美容養(yǎng)顏

　　香菇中富含多種微量元素、維生素和核糖類物質(zhì)，能夠促進血液循環(huán)和皮膚細(xì)胞新陳代謝，抑制黑色素生成，保持肌膚年輕紅潤不生皺紋。

　　減肥瘦身

　　香菇中的膳食纖維有助于增加腸道壁蠕動，幫助清除體內(nèi)廢棄殘留物，縮短有害物質(zhì)在體內(nèi)停留時間，改善和預(yù)防便秘癥狀。同時，它還能抑制脂肪吸收，對減肥很有幫助。

　　預(yù)防佝僂病

　　香菇中含有一般蔬菜沒有的維生素D和維生素D原——麥角甾醇，它們能促進骨骼組織鈣化，對預(yù)防小兒佝僂病和成人軟骨病有幫助。

　　香菇的食用禁忌

　　1、鵪鶉肉與香菇食物相克，不宜與鵪鶉肉同食，否則可能會使人體產(chǎn)生血管痙攣。

　　2、香菇是發(fā)物，脾胃寒濕氣滯者慎食。

　　以上就是關(guān)于：“肉沫香菇盞的做法 集創(chuàng)意美味于一體”的分享，希望對你有幫助。