苦瓜釀肉這道菜顏值超高，味道又棒，許多人都很愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“廣東苦瓜釀肉的做法 現(xiàn)代人最佳健康美食”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下廣東苦瓜釀肉的做法：

　　材料：

　　苦瓜，豬肉餡，蔥，姜，枸杞，料酒，鹽，醬油，胡椒粉，淀粉等

　　步驟：

　　1.豬肉餡中放入料酒 胡椒粉 醬油 鹽 姜 蔥，攪拌拌勻。

　　2.苦瓜2根。

　　3.苦瓜洗凈切段。

　　4.去掉里面的瓤。

　　5.將豬肉餡釀入苦瓜中。

　　6.在釀好的苦瓜上放入枸杞。

　　7.放入蒸鍋大火蒸12分鐘。

　　8.鍋中放入水、醬油，水開(kāi)放入水淀粉。

　　9.釀好的苦瓜放入鍋中，大火燒開(kāi)，小火煮幾分鐘收汁。

　　10.將釀苦瓜擺在盤(pán)中，最后將汁澆在釀苦瓜上即可。

　　以上主要介紹了苦瓜釀肉的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于苦瓜的小知識(shí)。

　　苦瓜的制作技巧

　　1.不要一次吃得過(guò)多。

　　2.苦瓜煮水擦洗皮膚，可清熱止癢祛痱。

　　3.苦瓜、雞蛋同食能保護(hù)骨骼、牙齒及血管，使鐵質(zhì)吸收得更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。

　　苦瓜的保存方法

　　3-7天，以紙類(lèi)或保鮮膜包裹儲(chǔ)存，除可減少瓜果表面水份散失，還可保護(hù)柔嫩的瓜果，避免擦傷，損及瓜品質(zhì)。

　　以上就是關(guān)于：“廣東苦瓜釀肉的做法 現(xiàn)代人最佳健康美食”的分享，希望對(duì)你有幫助。