紅豆沙怎么做?紅豆沙主要材料是紅豆，是一種很常見(jiàn)的甜品。紅豆可以清熱解毒，通氣除煩，對(duì)于女生來(lái)說(shuō)還可以利尿，瘦腿，是一道很適合女生的營(yíng)養(yǎng)品。下面，我們就來(lái)看看甜品紅豆沙的做法。

　　甜品紅豆沙的做法如下：

　　材料：紅豆、黃片糖、陳皮

　　做法：

　　1、紅小豆洗凈加水浸泡12小時(shí)以上。砂鍋中加入適量水，煮開(kāi)后下入泡發(fā)的紅豆;

　　2、陳皮泡發(fā)，用刀刮掉白色的內(nèi)層。然后下入砂鍋;

　　3、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮至紅豆酥爛;

　　4、下入黃片糖，片糖化開(kāi)后就可以飲用了。

　　溫馨提示：

　　1、果想要綿密的口感需要多一個(gè)步驟。留出一小部分熬好的豆子和蓮子，然后把剩下的湯和豆子放入攪拌機(jī)打成泥。

　　2、里面也可以加其他配料，如蓮子，百合等。

　　3、鯉魚(yú)與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好;但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人不可服用。

　　4、紅豆與羊肝、羊肚同吃會(huì)引起中毒。

　　看完了甜品紅豆沙的做法，我們?cè)賮?lái)了解下紅豆的典故：

　　相傳漢代閩越國(guó)有一男子被強(qiáng)征戍邊，其妻終日望歸。后同去者歸，惟其夫未返，妻念更切，終日立于村前道口樹(shù)下，朝盼暮望，哭斷柔腸，泣血而死。樹(shù)上忽結(jié)莢果，其籽半紅半黑，晶瑩鮮艷，人們視為貞妻摯婦的血淚凝成，稱為“紅豆”，又叫“相思子”。唐代詩(shī)人王維有詩(shī)：“紅豆生南國(guó)，春來(lái)發(fā)幾枝。勸君多采擷，此物最相思。”詩(shī)人根據(jù)故事借物抒情表達(dá)相思，委婉含蓄，成為千古傳誦的名詩(shī)。

　　以上就是關(guān)于甜品紅豆沙的做法的介紹，希望對(duì)您有所幫助!