白蘿卜價格便宜，味道超鮮，功效多多，做法和搭配更是多多，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“爽脆白蘿卜條的做法 人見人愛的一款美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下爽脆白蘿卜條的做法：

　　材料：

　　白蘿卜，野山椒，鹽，白醋，白糖，純凈水等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好需要的食材。1根白蘿卜的量，基本能放滿一個中號密封罐。能吃辣的，一定要放這種小紅辣椒，鮮辣鮮辣的。

　　2.切好的蘿卜條，放入1勺鹽，靜置10分鐘，殺出水分。

　　3.野山椒切小段，這樣入味比較快。

　　4.密封罐一定要無油無水，蘿卜殺出的水分要倒掉。

　　5.泡椒水比較辣，所以要混合純凈水，基本是1:1的比例，不太能吃辣的，就減少泡椒水的比例，多放純凈水。

　　6.最后切記，水要沒過蘿卜條，這樣不會接觸到空氣的蘿卜條，就不會腐壞。

　　以上主要介紹了爽脆白蘿卜條的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這款菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于白蘿卜的小知識。

　　白蘿卜的功效與作用

　　1.增強(qiáng)免疫

　　蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;

　　2. 幫助消化

　　蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;

　　3. 幫助吸收

　　蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4. 防癌抗癌

　　蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

　　5.生津止渴

　　潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

　　6.化痰止咳

　　對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

　　7.止血涼血

　　含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。

　　白蘿卜的搭配禁忌

　　不能和橘子一起吃

　　蘿卜和橘子一起吃會誘發(fā)甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。

　　不可以和人參一起吃

　　蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。

　　不可以和中藥吃

　　在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿卜，否則會影響藥效。

　　以上就是關(guān)于：“爽脆白蘿卜條的做法 人見人愛的一款美食”的分享，希望對你有幫助。