主頁 > 營養(yǎng)飲食 > 美味廚房 > 菜譜大全 > 照燒雞腿的做法 加姜片可以去腥提味

照燒雞腿的做法 加姜片可以去腥提味

   雞腿的營養(yǎng)價值極高,肉質(zhì)鮮嫩,受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“照燒雞腿的做法 加姜片可以去腥提味”,一起來看下吧!

  首先來看下照燒雞腿的做法:

  材料:

  雞腿,照燒汁,老抽,料酒,鹽,姜片,清水等

  步驟:

  1.雞大腿洗凈

  2.加入老抽料酒鹽

  3.按摩幾分鐘蓋上保鮮膜腌制4小時左右

  4.鍋內(nèi)倒入適量的油

  5.放入雞大腿小火慢煎

  6.翻面煎至金黃

照燒雞腿的做法 加姜片可以去腥提味

  7.倒入清水和姜片燜煮10分鐘左右

  8.水分剩少許的時候

  9.加入照燒汁

  10.剩余少許粘稠的湯汁時熄火,就可以出鍋開吃了喔

  以上主要介紹了照燒雞腿的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于雞腿的小知識。

  雞腿的制作技巧

  1.擔(dān)心肥胖的人們,只要把雞腿的皮剝掉再食有,即可減少熱量的攝取.

  2.為了便于攝取鐵分,可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質(zhì).如此一來便更具效果.如果是油炸時,一定要加入檸檬汁,或把肉撕碎后淋上醋食用.

  3.在燒煮之前,應(yīng)將整只雞腿用叉子插洞,如此較容易熟透,也比較容易使味道滲透.

  4.常吃雞腿肉煮橘皮可預(yù)防貧血癥,而雞腿肉炒菜花可增強肝臟的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和壞血病.

  5.以營養(yǎng)的觀點來看,食用嫩雞倒不如吃成雞.為了便于攝取鐵分,可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質(zhì).如將腿肉與桔子一起煮,可使肉中的脂肪變得軟可口,且提高鐵分的吸收率.

  雞腿的保存方法

  2-3天,家庭在保存雞腿肉時可以先把雞腿肉用保鮮膜包裹起來,這樣可以避免雞腿肉中的水分流失而變得干燥不可口,然后把雞腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鮮,一般可以保鮮2-3天。

  以上就是關(guān)于:“照燒雞腿的做法 加姜片可以去腥提味”的分享,希望對你有幫助。

免責(zé)聲明:該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。返回查查吧首頁,查看更多>>
提示

該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。

優(yōu)惠商城

更多