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黑木耳炒百合的做法 美味爽口營養(yǎng)價(jià)值高

   黑木耳和百合這2款食材味道都極好,功效都多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“黑木耳炒百合的做法 美味爽口營養(yǎng)價(jià)值高”,一起來看下吧!

  首先來看下黑木耳炒百合的做法:

  材料:

  新鮮百合,黑木耳,食用油,鹽,味極鮮等

  步驟:

  1.準(zhǔn)備好食材,黑木耳已經(jīng)泡發(fā);

  2.百合,清洗干凈,掰成一片一片的狀態(tài);

  3.黑木耳,清洗干凈,瀝水;

  4.熱鍋,放入少許油,放入木耳和百合;

  5.翻炒,調(diào)入少許鹽;

黑木耳炒百合的做法 美味爽口營養(yǎng)價(jià)值高

  6.翻炒,利用熱鍋,快速翻炒;

  7.淋入少許的高湯;

  8.再放入點(diǎn)味極鮮;攪拌;

  9.就可以出鍋,裝盤了;

  以上主要介紹了黑木耳炒百合的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于黑木耳的小知識(shí)。

  黑木耳的功效與作用

  養(yǎng)血烏發(fā)

  木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃黑木耳能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤(rùn),容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血。同時(shí),微量元素鐵是促進(jìn)頭發(fā)黑色素合成的重要元素之一,頭發(fā)變白的人應(yīng)多吃黑木耳。

  清理腸胃

  黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的膠質(zhì),這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),防止便秘,可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附起來排出體外。

  預(yù)防結(jié)石

  黑木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。對(duì)于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。

  防癌抗癌

  黑木耳還含有抗腫瘤活性物質(zhì)多元糖醇等,能增強(qiáng)機(jī)體免疫力、改善腸內(nèi)菌群平衡,經(jīng)常食用可防癌抗癌。

  黑木耳飲食禁忌

  1、出血性中風(fēng)患者要慎吃

  黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美譽(yù)。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中膽固醇的含量,對(duì)防治冠心病、動(dòng)脈血管硬化、心腦血管病頗為有益。雖然黑木耳好處多多,但出血性中風(fēng)患者由于凝血功能較差,要慎食。

  2、黑木耳一定要煮熟才能吃

  黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質(zhì),稱為黑木耳多糖。它有很強(qiáng)的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是,黑木耳經(jīng)過高溫烹煮后,才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水發(fā)起后就直接食用。

  3、血脂異常的人要注意食用量

  血脂異常的人,常吃木耳能起到食療的作用,但只能作為藥物治療外的輔助手段,每周吃2~3次即可。

  以上就是關(guān)于:“黑木耳炒百合的做法 美味爽口營養(yǎng)價(jià)值高”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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