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蜂蜜綠豆糕的做法 香甜美味營(yíng)養(yǎng)豐富

   談到糕點(diǎn)很多人都超愛吃,味道香甜,讓很多人回味無(wú)窮。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“蜂蜜綠豆糕的做法 香甜美味營(yíng)養(yǎng)豐富”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下蜂蜜綠豆糕的做法:

  材料:

  去皮綠豆,蜂蜜,黃油,糖等

  步驟:

  1.去皮綠豆冷水浸泡2小時(shí)。

  2.綠豆泡發(fā)后放入壓力鍋,蒸25分鐘至綿軟。

  3.蒸好的綠豆加黃油,放入不粘鍋翻炒,邊炒邊用鏟子壓成泥狀。

  4.加了糖的綠豆沙會(huì)變稀,可以繼續(xù)翻炒。

  5.炒至綠豆沙成型,變干后加蔓越莓碎。

蜂蜜綠豆糕的做法 香甜美味營(yíng)養(yǎng)豐富

  6.加蜂蜜,拌勻。蜂蜜可以使綠豆糕口感保持濕潤(rùn),不發(fā)干。

  7.分成40克一個(gè)。

  8.用月餅?zāi)>叱尚汀?/p>

  9.做好的綠豆糕放入冰箱冷藏1小時(shí)后食用,自己做的綠豆糕不會(huì)加太多的糖,吃起來(lái)更健康。

  以上主要介紹了蜂蜜綠豆糕的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款糕點(diǎn)喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于綠豆的小知識(shí)。

  如何挑選綠豆

  觀色澤

  優(yōu)質(zhì)綠豆外皮呈蠟質(zhì),顆粒飽滿,均勻,很少有破碎,無(wú)蟲,不含雜質(zhì)。劣質(zhì)的綠豆色澤黯淡,顆粒大小不均,飽滿度差,破碎多,有蟲,有雜質(zhì)等。

  聞氣味

  抓一把綠豆,向綠豆哈一口熱氣,然后立即嗅氣味。優(yōu)質(zhì)綠豆具有正常的清香味,無(wú)其他異味。微有異味或有霉變味等不正常氣味的為劣質(zhì)綠豆。

  綠豆的作用與功效

  1、增進(jìn)食欲

  綠豆中所含蛋白質(zhì),磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能,為機(jī)體許多重要臟器增加營(yíng)養(yǎng)。

  2、保護(hù)肝臟和腎臟

  綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑,可以保護(hù)肝臟,減少蛋白分解,從而保護(hù)腎臟。

  3、降低血脂

  綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效。

  4、 降低膽固醇

  綠豆中的蛋白質(zhì)主要為一種球蛋白類。綠豆中的球蛋白和膳食纖維(多糖),能促進(jìn)體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸,加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對(duì)膽固醇的吸收。

  5、解毒抗過(guò)敏

  據(jù)實(shí)驗(yàn)報(bào)道,綠豆的有效成分具有抗過(guò)敏作用,對(duì)葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清熱解毒。

  以上就是關(guān)于:“蜂蜜綠豆糕的做法 香甜美味營(yíng)養(yǎng)豐富”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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