洋蔥的功效多多，味道也不錯，不僅僅可以炒菜吃，還可以用來炒粉，炒面吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“洋蔥炒肉片怎么做好吃 配點辣椒炒會更扣味”，一起來看下吧!

　　首先來看下洋蔥炒肉片怎么做好吃：

　　材料：

　　洋蔥，豬肉，生姜，蒜，辣椒，油，鹽，老抽等

　　步驟：

　　1.清水，肉塊，生姜片下鍋，蓋上鍋蓋。大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘。

　　2.燉肉的時候把配菜準(zhǔn)備好。姜絲，蒜末，辣椒粒，洋蔥條。

　　3.肉撈出用清水沖洗一下。

　　4.冷卻后把肉塊切片。

　　5.熱鍋下油。

　　6.下姜，蒜和少許辣椒炒香。

　　7.下肉片翻炒。

　　8.炒香后加鹽。

　　9.加老抽調(diào)色味。

　　10.炒均呈金黃色出鍋裝盤。

　　11.肉出鍋留底油，不夠多要另外加一些油入鍋。

　　12.把洋蔥和剩下的辣椒下入鍋翻炒。

　　13.洋蔥炒熟后倒入肉片一起炒均。

　　以上主要介紹了洋蔥炒肉片怎么做好吃，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于洋蔥的小知識。

　　吃洋蔥的好處

　　預(yù)防癌癥

　　洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。

　　降血壓

　　洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，洋蔥是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

　　降血糖

　　洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，并在人體內(nèi)能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25~50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。

　　改善便秘

　　洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細(xì)菌結(jié)合，形成硫化氫，能促進(jìn)腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運動更旺盛，而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖，有效改善女生常見的便秘癥狀。

　　溫馨小提示

　　洋蔥不宜不可過量食用，因為它易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過量食用會產(chǎn)生脹氣和排氣過多，給人造成不快。

　　以上就是關(guān)于：“洋蔥炒肉片怎么做好吃 配點辣椒炒會更扣味”的分享，希望對你有幫助。

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