韭菜味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“韭菜炒青椒的做法 這款素菜超好吃超營(yíng)養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下韭菜炒青椒的做法：

　　材料：

　　柿子椒，韭菜，食鹽，調(diào)和油等

　　步驟：

　　1.韭菜和青椒洗凈備用

　　2.韭菜切成段狀，辣椒切成絲備用

　　3.熱鍋下油，先炒青椒絲

　　4.加適量鹽入味

　　5.加韭菜

　　6.加鹽快炒

　　7.不要蓋鍋蓋，快炒

　　8.一分鐘內(nèi)出鍋就可以開吃了喔

　　以上主要介紹了韭菜炒青椒的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于韭菜的小知識(shí)。

　　韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.韭菜的含水量高達(dá)85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有“菜中之葷”的美稱。

　　2.韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量，不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，維生素E含量也是三分之一。

　　3.韭菜中含有較多的粗纖維。

　　韭菜的存儲(chǔ)

　　新鮮的韭菜洗凈后切成段，瀝干水分，裝入塑料袋后，再放入冰箱，其鮮味可保存兩個(gè)月。

　　以上就是關(guān)于：“韭菜炒青椒的做法 這款素菜超好吃超營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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