鯽魚味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法和搭配都是多多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“鯽魚西紅柿的做法 做法新鮮但味道超棒”，一起來看下吧!

　　首先來看下鯽魚西紅柿的做法：

　　材料：

　　鯽魚，西紅柿，油，鹽，姜，蔥，香菜，生抽，蒜等

　　步驟：

　　1.鯽魚洗凈切花刀、西紅柿洗凈切塊、蒜切片、姜切絲、蔥切段、香菜等洗凈待用

　　2.魚用鹽、生抽、黃酒、姜絲腌制10到20分鐘

　　3.鍋內(nèi)放適量的油放入魚煎至兩面金黃即可，盛起備用

　　4.放油待熱加入蒜片爆香

　　5.倒入西紅柿煸炒幾下，加水燒開，放入適量的鹽、生抽調(diào)味

　　6.待水燒開放入煎好的魚，蓋上燜燒5分鐘(中間記得翻轉(zhuǎn)魚)

　　7.加入蔥段，用淀粉勾芡，準備裝盤啦

　　以上主要介紹了鯽魚西紅柿的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于鯽魚的小知識。

　　鯽魚的功效與作用

　　1.增強抗病能力

　　肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。

　　2.通乳汁

　　自古以來鯽魚就是產(chǎn)婦的催乳補品，吃卿魚可以讓產(chǎn)婦乳汁充盈。

　　3.明目益智

　　鯽魚子能補肝養(yǎng)目，鯽魚膽有健腦益智的作用。

　　4.美容抗皺

　　鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對肌膚的彈力纖維構(gòu)成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

　　鯽魚的存儲

　　用浸濕的紙貼在魚的眼睛上，因為魚視神經(jīng)后有條死亡腺，離水后就會斷掉，用此法，死亡腺就可以保持一段時間，從而延長魚的壽命。

　　以上就是關(guān)于：“鯽魚西紅柿的做法 做法新鮮但味道超棒”的分享，希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學(xué)一菜“