四季豆味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法和搭配都是多多，很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“青椒炒四季豆的做法 加點(diǎn)蒜頭會(huì)更香更好吃”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下青椒炒四季豆的做法：

　　材料：

　　四季豆，青椒，油，鹽，生抽，糖，香菜，蒜等

　　步驟：

　　1.四季豆去頭尾，去豆筋，掰成5厘米長(zhǎng)的段。

　　2.鍋內(nèi)燒開(kāi)水，下四季豆焯水?dāng)嗌?，一定要焯熟?/p>

　　3.青椒切小塊放入炒好的四季角一起。

　　4.蒜瓣拍碎，香菜切小段。

　　5.熱鍋放油燒熱，爆香蒜瓣，放入四季角青椒大火爆炒出香味，放入鹽、糖、生抽，調(diào)好味放入香菜末起鍋裝盤(pán)。

　　以上主要介紹了青椒炒四季豆的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于四季豆的小知識(shí)。

　　四季豆的功效與作用

　　1.增進(jìn)食欲

　　四季豆中含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸，經(jīng)常食用能健脾利胃，增進(jìn)食欲。夏季多食四季豆能消暑，清口。

　　2.緩解缺鐵性貧血

　　四季豆中含有豐富的維生素C和鐵，經(jīng)常食用對(duì)缺鐵性貧血有益。

　　3.養(yǎng)胃下氣

　　主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過(guò)多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等癥。

　　4.利水消腫

　　有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。

　　5.強(qiáng)壯骨骼

　　雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素K。男科醫(yī)院在線咨詢專家研究表明，維生素K能增加骨質(zhì)疏松病人的骨密度，降低骨折的風(fēng)險(xiǎn)。

　　四季豆的存儲(chǔ)

　　四季豆通常直接放在塑料袋中冷藏就能保存5至7天，但是擺久了會(huì)逐漸出現(xiàn)咖啡色斑點(diǎn)，如果想保存得更久一點(diǎn)，最好將四季豆洗凈，用鹽水川燙后瀝干，再放入冰箱中冷凍，便可以保存很久。切記水分一定要瀝干，冷凍過(guò)的四季豆才不會(huì)黏在一起。

　　以上就是關(guān)于：“青椒炒四季豆的做法 加點(diǎn)蒜頭會(huì)更香更好吃”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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