四季豆味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法和搭配都是多多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“青椒炒四季豆的做法 加點蒜頭會更香更好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下青椒炒四季豆的做法：

　　材料：

　　四季豆，青椒，油，鹽，生抽，糖，香菜，蒜等

　　步驟：

　　1.四季豆去頭尾，去豆筋，掰成5厘米長的段。

　　2.鍋內(nèi)燒開水，下四季豆焯水斷生，一定要焯熟。

　　3.青椒切小塊放入炒好的四季角一起。

　　4.蒜瓣拍碎，香菜切小段。

　　5.熱鍋放油燒熱，爆香蒜瓣，放入四季角青椒大火爆炒出香味，放入鹽、糖、生抽，調(diào)好味放入香菜末起鍋裝盤。

　　以上主要介紹了青椒炒四季豆的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于四季豆的小知識。

　　四季豆的功效與作用

　　1.增進食欲

　　四季豆中含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸，經(jīng)常食用能健脾利胃，增進食欲。夏季多食四季豆能消暑，清口。

　　2.緩解缺鐵性貧血

　　四季豆中含有豐富的維生素C和鐵，經(jīng)常食用對缺鐵性貧血有益。

　　3.養(yǎng)胃下氣

　　主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉筋等癥。

　　4.利水消腫

　　有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。

　　5.強壯骨骼

　　雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素K。男科醫(yī)院在線咨詢專家研究表明，維生素K能增加骨質(zhì)疏松病人的骨密度，降低骨折的風險。

　　四季豆的存儲

　　四季豆通常直接放在塑料袋中冷藏就能保存5至7天，但是擺久了會逐漸出現(xiàn)咖啡色斑點，如果想保存得更久一點，最好將四季豆洗凈，用鹽水川燙后瀝干，再放入冰箱中冷凍，便可以保存很久。切記水分一定要瀝干，冷凍過的四季豆才不會黏在一起。

　　以上就是關于：“青椒炒四季豆的做法 加點蒜頭會更香更好吃”的分享，希望對你有幫助。

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