白蘿卜味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蝦肉釀白蘿卜的做法 做法新鮮但味道真的超棒”，一起來看下吧!

　　首先來看下蝦肉釀白蘿卜的做法：

　　材料：

　　白蘿卜，蝦仁，鮮蝦，芹菜，韭菜花，清雞湯，太白粉水，蔥，醬油，鹽，糖，麻油，胡椒粉等

　　步驟：

　　1把所需材料準備好。

　　2蝦仁用刀剁成泥狀。

　　3加入芹菜粒和所有蝦肉醃料拌勻，并摔打至黏調(diào)膠質(zhì)狀，備用。

　　4鮮蝦去掉頭和中間殼，保留尾殼。

　　5白蘿卜去皮，切成7塊約2-3厘米厚度，用匙挖出圓洞。

　　6然后將挖好的白蘿卜放入清雞湯煮10-15分鐘至微軟身，撈起并瀝干水分。

　　7把燙好的白蘿卜排入盤中，取適量蝦肉餡填入蘿卜中空處。

　　8在蝦肉餡中央插入一只鮮蝦，然后在蘿卜外圈處繞上韮菜花作裝飾。

　　9把整盤處理好的蝦釀蘿卜放上蒸鍋上以大火蒸15分鐘。

　　10蒸好后把蘿卜湯汁倒出鍋里，加入調(diào)味料煮沸后，下太白粉水勾薄芡。

　　11最后把芡汁淋上蝦釀蘿卜上，灑上蔥末即完成。

　　以上主要介紹了蝦肉釀白蘿卜的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于白蘿卜的小知識。

　　白蘿卜的功效與作用

　　1.增強免疫力

　　抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

　　2.促消化

　　蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

　　3.保護腸胃

　　促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

　　4.降血脂

　　吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

　　白蘿卜的存儲

　　蘿卜最好能帶泥存放，如果室內(nèi)溫度不太高，可放在陰涼通風處。如果買到的蘿卜已清洗過，則可以用紙包起來放入塑料袋中保存。

　　以上就是關于：“蝦肉釀白蘿卜的做法 做法新鮮但味道真的超棒”的分享，希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學一菜“