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雪里紅炒肉末的做法 一道美味可口的傳統(tǒng)名菜

   提到雪里紅好多人都愛吃,味道獨(dú)特營養(yǎng)豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“雪里紅炒肉末的做法 一道美味可口的傳統(tǒng)名菜”,一起來看下吧!

  首先來看下雪里紅炒肉末的做法:

  材料:

  雪里紅,瘦肉,油,鹽,淀粉等

  步驟:

  1.準(zhǔn)備好瘦肉剁成肉末

  2.剁好的肉末里加入油、鹽、味極鮮、淀粉腌

  3.雪里紅洗干凈后燒鍋開水焯過水后,再用冷水沖洗一下,抓干水份

  4.抓干水份后的雪里紅切碎

  5.鍋里加入油燒熱

  6.倒入腌好的肉末翻炒

雪里紅炒肉末的做法 一道美味可口的傳統(tǒng)名菜

  7.倒入切碎的雪里紅翻炒

  8.加入少量的鹽翻炒就可以出鍋開吃了喔

  小技巧

  炒雪里紅最重要的是油要比較平時(shí)炒菜里多點(diǎn),雪里紅油多炒出來更美味

  以上主要介紹了雪里紅炒肉末的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雪里紅的小知識(shí)。

  雪里紅的功效

  1、醒腦提神

  雪里紅含有大量的抗壞血酸(維生素C),是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì),參與機(jī)體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,激發(fā)大腦對氧的利用,有醒腦提神,解除疲勞的作用。

  2、解毒消腫

  雪里紅有解毒之功,能抗染和預(yù)防疾病的發(fā)生,抑制細(xì)菌毒素的毒性,促進(jìn)傷口愈合,可用來輔助治療感染性疾病。

  3、開胃消食

  雪里紅腌制后有一種特殊鮮味和香味,能促進(jìn)胃、腸消化功能,增進(jìn)食欲,可用來開胃,幫助消化。

  溫馨小提示

  雪里紅不能和醋一起吃,胡蘿卜素與醋酸相克,因?yàn)榇姿釙?huì)破壞胡蘿卜素。因此,富含胡蘿卜素的雪菜不能用醋炒。

  以上就是關(guān)于:“雪里紅炒肉末的做法 一道美味可口的傳統(tǒng)名菜”的分享,希望對你有幫助。

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