韭菜的做法有哪些，怎么做肉末銀牙炒韭菜，以下是相關(guān)介紹，一起來看看吧。

　　肉末銀牙炒韭菜

　　食材

　　主料

　　綠豆芽200g韭菜100g

　　肉末100g水發(fā)木耳10g

　　輔料姜碎適量生抽適量

　　鹽適量雞精適量糖適量

　　料酒適量食用油適量

　　做法

　　1.綠豆芽洗凈，去掉根須。

　　2.泡發(fā)好的木耳切成絲，韭菜洗凈切成寸段。

　　3.準(zhǔn)備好瘦肉末。

　　4.鍋中放油燒熱爆香姜碎，下入肉末煸炒至肉末變色。

　　5.加入料酒 醬油 糖煸炒均勻盛出備用。

　　6.不用另加油，直接放入豆芽煸炒。

　　7.加入木耳絲 鹽煸炒均勻，炒至豆芽斷生。加入雞精調(diào)味。

　　8.關(guān)火，加入韭菜段，攪拌均勻，用余溫把韭菜煸熟。

　　9.把炒好的銀牙韭菜放入盤中。

　　10.再把炒熟的肉末澆在銀牙韭菜上即可。