怎么做黃魚好吃,如何做豆豉煮黃魚,下面就來介紹下它的做法
豆豉煮黃魚
食材
主料
黃魚 400g
輔料
油 適量
鹽 適量
豆豉 適量
紅辣椒 1個(gè)
姜 適量
蒜苗 適量
做法
1.備齊配料:蒜苗+紅辣椒+豆豉+姜
2.黃魚殺好,洗凈,用適量的鹽腌制20分鐘左右
3.處理配料:姜切片、蒜苗切段,紅辣椒切斜片,豆豉過一遍清水
4.將黃魚身上的水分擦干
5.平底鍋燒熱,下適量的油
6.放入黃魚,中小火慢慢煎制,煎黃一面后翻面
7.兩面煎黃后,鍋內(nèi)一角下蒜白和豆豉姜片,煎出香味
8.加入少量的水
9.略微燜煮
10.撒上蒜苗和紅辣椒,收汁出鍋
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