鴨血怎么做，如何做鴨血豆腐羹好吃，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。

　　鴨血豆腐羹

　　食材

　　主料

　　鴨血　100g

　　內(nèi)脂豆腐　1盒

　　木耳　30g

　　雞蛋　1個

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　香醋　15ml

　　醬油　10ml

　　雞精　少許

　　香菜　2顆

　　香油　適量

　　水淀粉　適量

　　蔥花　適量

　　做法

　　1.準備好所有的食材。

　　2.豆腐切小塊，黑木耳洗凈切碎。

　　3.鴨血切小塊入開水中再煮上3分鐘備用。

　　4.雞蛋打散倒入鍋中攤成蛋皮。

　　5.然后把雞蛋皮切菱形塊備用。

　　6.炒鍋到油爆香蔥花。

　　7.倒入鴨血和木耳翻炒片刻關(guān)火。

　　8.然后把鴨血倒入砂鍋加入適量的清水。

　　9.加入醬油。

　　10.加入香醋。

　　11.再加入胡椒粉。

　　12.加適量的鹽煮上5分鐘。

　　13.然后淋入水淀粉攪拌均勻

　　14.再放入豆腐。

　　15.加入雞蛋皮。

　　16.加少許雞精。

　　17.撒上香菜，淋入香油關(guān)火。