鴨血是鴨身上的一種寶藏美味，很多人都愛吃鴨血，那么鴨血怎么做好吃呢?一起了解一下。

　　鴨血怎么做好吃

　　尖椒鴨血

　　材料：鴨血1盒，尖椒1根，蒜5瓣，花椒適量，料酒5毫升，醬油10毫升，鹽3克，雞精3克，食用油15毫升

　　做法

　　1.將鴨血切成小方塊;

　　2.青椒切成小塊、蒜切片;

　　3.在鍋中放入適量花椒和水，大火燒開后，放入鴨血汆煮去腥;

　　4.煮約3分鐘后，撈出，將花椒揀出;

　　5.鍋中倒入少許油，油八成熱后，倒入尖椒和大蒜;

　　6.翻炒幾下后倒入鴨血，翻炒2分鐘;

　　7.加入適量料酒、醬油、鹽和雞精，翻炒幾下即可。

鴨血怎么做好吃 這樣做很美味（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　漢鴨血

　　材料：蔥，姜，蒜，鴨血，水，雞粉，胡椒粉，醬油，醋

　　做法

　　1.蔥姜蒜改刀，切碎或者切條都可以，喜歡吃辣的加些干辣椒一起下油鍋爆香。

　　2.加入切片的鴨血，加入水，雞粉，胡椒粉，醬油，醋適量，小火慢燉大約10-15分鐘使其入味。

　　青蒜胡蘿卜炒鴨血

　　材料原材料：鴨血

　　配料：青蒜、胡蘿卜、蒜片、姜片。

　　調(diào)味料：生抽、醬油、鹽。

　　做法

　　1.鴨血稍微沖洗一下，切成條備用。

　　2.青蒜斜切成條，胡蘿卜去皮切斜片備用。

　　3.鴨血焯水瀝干水分。

　　4.鍋內(nèi)放油，燒熱后放入蒜片和姜片爆香。

　　5.緊接著放入胡蘿卜翻炒。

　　6.放入青蒜同炒，接著放入焯好的鴨血條一起翻炒，同時(shí)放入醬油和生抽。

　　7.出鍋前放入適量鹽翻炒幾下即可。

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