鯽魚的做法有哪些，如何做冬瓜鯽魚湯，下面就來介紹下它的做法。
冬瓜鯽魚湯
用料
鯽魚 1條
冬瓜 1塊
香蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
做法
鯽魚開膛去雜(可以有勞賣魚的店家)，洗凈，用廚房紙吸干表面的水分;冬瓜去皮切片，姜切片，蔥切段備用。
鍋燒熱，倒油燒熱后放入鯽魚煎至兩面上色定型。把蔥姜放入爆香， 倒入足量開水，大火煮10分鐘。
再放入冬瓜繼續(xù)煮10分鐘左右，最后調(diào)入鹽和白胡椒粉略煮即可起鍋。
2021-07-20
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